à table, les futuristes...

Mardi 21 avril 2009

Cette année, on célèbre les 100 ans de la création du mouvement futuriste. Le 29 février 1909, sur le Figaro parait un texte appelé le "manifeste du futurisme ". Ecrit par Philippe Thomas Marinetti, ce texte plein d'idées révolutionnaires frappera de plein fouet les générations d'artistes de la fin du XIX° siècle et conserve encore aujourd'hui sa portée originale et sa charge innovative.
"Nous voulons libérer ce pays (l'Italie )de la cangrène fétide des professeurs, des archéologues, des cicérones et des antiquaires" . En bref, toujours le même programme du moderne contre l'ancien, et l'éternelle opposition des générations: les jeunes contre les vieux....

En somme, une sorte de mai 68 avant l'heure.
La Florence cultivée, toujours à la pointe des modes culturelles, adoptera rapidement ces idées et ces goûts nés à Milan. Même si, dans un premier temps, les Milanais et les Florentins se bagarreront à coeur joie au Café les "Giubbe rosse", en plein coeur de la ville . Et leurs batailles n'étaient pas seulement littéraires et théoriques, car les coups de poings et les claques volaient aussi rapides que les voitures dessinées par leurs peintres.

RUSSOLO l'auto

Parmi les florentins les plus connus on trouve: Giovanni Papini, Aldo Palazzeschi, Giuseppe Prezzolini, Ardengo Soffici, Primo Conti, .

Giovanni PAPINI

Ardengo SOFFICI

Ils publieront des revues: Lacerba, Leonardo, La voce. Les activités du mouvement dureront jusque vers les années 40 (XX°) avec des aspects différents pour chaque artiste et des évolutions vers d’autres styles.

Mais, c’est la cuisine que je voudrais présenter ici. Car les futuristes ne se sont pas occupés que de peinture, mais aussi d'architecture, de cinéma, de théatre, de mode etc... et de ...cuisine !!

Ils publièrent même le manifeste de la cuisine futuriste . Pour stupéfier et pour surprendre, ils proposaient de la viande cuite au rhum , des fleurs cuites avec des légumes, des fruits comme garniture de plats de poissons, du lapin au cacao, et d’autres nouveautés comme la viande de chameau et les arachides japonaises. Leur but était de lutter contre l’obésité , de prévoir même un régime à base seulement de pillules et une alimentation via radio, difficile à comprendre !!

Le fait est qu’ils étaient tous maigres comme des sloughis.... peut-être parce que le mouvement perpétuel auquel ils se livraient et qu’ils aimaient tant ne leur permettait pas de grossir...

BALLA Petite Fille