C'est sans aucun doute le plus vieil atelier de Florence qui se transmet de père en fils sans discontinuité. La rue où la "bottega" a été ouverte en 1720 a changé de nom. D'abord "via del fosso" près d'un deuxième cercle de remparts autour de la ville, à côté d'une église du XVI ° siècle, c'est aujourd'hui via Verdi près du grand théâtre du même nom. A travers les siècles, ce vieux magasin a résisté à deux inondations de l'Arno, en 1844 et en 1966.
Quand les Filistrucchi commencèrent leur activité au début du XVIII° siècle, ils étaient à la fois "perruquiers", apothicaires, arracheurs de dents, maquilleurs, parfumeurs, coiffeurs pour tous...Les perruques étaient alors utilisées, depuis le XV°siècle, par les hommes et les femmes surtout les nobles, les dames et les chevaliers, mais aussi les laquais. C'était l'époque de Figaro, et le maquillage était à la mode....
Ensuite, les artisans de la famille s'occupèrent plus spécialement de théâtre et de cinéma. La Bottega travailla et travaille encore avec tous les théâtres florentins
( Niccolini, Borgognisanti, Nazionale, Comunale, Verdi, Pergola etc...) et italiens (Scala, San Carlo, Fenice, Petruzelli, Piccolo) mais aussi avec le Metropolitan de New York et l'opéra de Boston.
Aujourd'hui, c'est un atelier reconnu pour son expérience et ses capacités qui fournit aux acteurs de théâtre et de cinéma italiens et étrangers sa grande compétence et tous les secrets de la transformation des visages, des coiffures et des physionomies.
une table ou travaillent les artistes-artisans de la Bottega.